聯合國教育科學文化組織(UNESCO)在2013年正式將代表日本飲食文化的「和食」列入世界非物質文化遺產中。屬於和食一部份的傳統點心「和菓子」，更是符合了和食特色中「表現自然之美和四季輪轉」的要件。小小一個，卻是隱藏了大大地學問。不僅做工繁複、外型更是講究。這樣的食文化完整...